新疆糕点：巴哈利

新疆美食特别多，巴哈利是其中之一，美味的甜点，午后的阳光下，捧一杯奶茶，搭配巴哈利糕点，那是极好的～
巴哈利内涵很丰富，各种果仁，随你喜好添加，最爱的还是新疆的干果：葡萄干和核桃啦～
话不多说，来看卢家妞出的教程吧～简单易学，包你满意😜

用料  

新疆糕点：巴哈利的做法  

1. 把所有用料全部准备齐全后，将四个鸡蛋打入盆中

2. 在鸡蛋中加入白砂糖

3. 用电动打蛋器打发到视频中这个程度，画圈成型就可以了

4. 把面粉中掺入泡打粉和小苏打均匀搅拌，分四次筛入打发的蛋液中。

5. 每一次筛入粉，都从下往上搅拌，不能打圈搅拌，容易起筋，影响口感。手法如视频操作。

6. 分四次加入粉后的状态就是这样啦～

7. 然后加入植物油和蜂蜜，均匀搅拌。

8. 加入植物油和蜂蜜的搅拌过程需要耐心，以视频中的手法进行，不要着急，搅拌搅拌再搅拌，让植物油和蜂蜜充分融入面粉中就成功了。

9. 然后加入牛奶继续搅拌～这个过程比上一步容易很多，也是充分让牛奶融入其中。

10. 加入花生碎，蔓越莓干，核桃，葡萄干，搅拌啊搅拌～（留出一部分葡萄干和核桃点缀用）

11. 将搅拌好的面糊倒入模具中，在表面撒上预留的葡萄干和核桃，放入烤箱中，150℃烤55分钟。

12. 听到烤箱“叮”的一声后，立刻将模具取出，倒扣在架子上放凉，防止回缩。

13. 待冷却后，可以脱模，然后切成小块，让我们一起享受美好的甜品时光吧～

14. 切块☺

15. 装盘🤗

16. 品尝😋

小贴士

做什么都要有耐心，有耐心再加上用心，一定能打造出美味～