意大利坚果饼干

二胎时代到来，好朋友又怀孕了，为她制作了无油、低糖、满满坚果的饼干，下午加餐，能量满满！

用料  

意大利坚果饼干的做法  

1. 忘了拍香草精，可以不加

2. 蛋液加入白糖、红糖打撒，搅拌至蛋液发白。

3. 面粉、泡打粉混合过筛加入蛋液里。

4. 用筷子或勺子搅拌，省的弄得满手都是。

5. 用手揉面团，不要过度揉面，揉到没有干粉即可。

6. 在容器铺上保鲜膜，整理成2厘米厚，5厘米宽的长条，我的容器整理成了两条。放入冷藏室冷藏40分钟。放入烤箱，上下火160度烤30分钟。

7. 烤好以后，拿出面条稍微放凉，切成1.5厘米厚的片，摆入烤盘，进行二次烘烤。

8. 烤箱180度，上下火，烤20分钟，中间翻一次面。

9. 惬意的下午茶时光，配上咖啡，满满品味麦香和坚果的香味！

小贴士

这款饼干需要二次烘烤，因此第一次烘烤至8分熟即可。
稍微放凉马上切片，凉透了容易切碎。
各家烤箱脾气不同，请自己调节。