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超级好吃的杏仁曲奇

来源:菜肴屋 阅读:7.74K 次
超级好吃的杏仁曲奇的做法步骤图

加了杏仁粉的黄油曲奇,香酥可口,

真的是我最中意的方子,也是重复做的次数

最多的曲奇。。

用料  

低筋面粉 165克
杏仁粉 55克
冰糖粉 60克
3克左右
无盐黄油 120克
鲜奶 40克

超级好吃的杏仁曲奇的做法  

  1. 按照方子的量准备材料,冰糖粉可以融化在牛奶中

    超级好吃的杏仁曲奇的做法步骤图 第2张
  2. 准备裱花袋和嘴

    超级好吃的杏仁曲奇的做法步骤图 第3张
  3. 先将软化好的黄油打开,加入三分之一的糖水,打致完全融合

    超级好吃的杏仁曲奇的做法步骤图 第4张
  4. 用刮刀把边上的黄油刮一刮,再加入第二次糖水

    超级好吃的杏仁曲奇的做法步骤图 第5张
  5. 继续打发至完全融合

    超级好吃的杏仁曲奇的做法步骤图 第6张
  6. 加入最后三分之一糖水继续打发

    超级好吃的杏仁曲奇的做法步骤图 第7张
  7. 这是打好的样子

    超级好吃的杏仁曲奇的做法步骤图 第8张
  8. 把低粉、杏仁粉、盐混合过筛

    超级好吃的杏仁曲奇的做法步骤图 第9张
  9. 用刮刀按压式拌匀,拌到不见干粉即可

    超级好吃的杏仁曲奇的做法步骤图 第10张
  10. 将烤箱设置温度175度25分预热上去,然后装入裱花袋开始挤花型

    超级好吃的杏仁曲奇的做法步骤图 第11张
  11. 挤好的曲奇花型

    超级好吃的杏仁曲奇的做法步骤图 第12张
  12. 烤箱到了温度175度,放入中下层,烤的过程满屋子的香味……

    超级好吃的杏仁曲奇的做法步骤图 第13张
  13. 烤到微泛焦色即可,刚烤好是软的,待凉后会变酥,味道真的很不错哦!

    超级好吃的杏仁曲奇的做法步骤图 第14张
  14. 另外一次:烤箱温度上火165、下火155,中层,时间25分左右

    超级好吃的杏仁曲奇的做法步骤图 第15张
  15. 这是这次烤出来的成品。。

    超级好吃的杏仁曲奇的做法步骤图 第16张

小贴士

后面快好的时候要注意盯牢了(因为每次用的材料,挤的曲奇大小不一样,时间会有点差别)

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