小鱼儿点心之玛格丽特小饼干

都说玛格丽特是入门的饼干，那就给小鱼儿也入个门吧！这是他的第一块小饼干！

用料  

小鱼儿点心之玛格丽特小饼干的做法  

1. 软化到用手指头可以轻松按下的黄油，泡软切成碎粒的蔓越莓干

2. 糖粉和黄油融合在一起，防止打发时糖粉飞溅

3. 加入盐，黄油打发蓬松细腻备用

4. 黄油中倒入过筛后的熟蛋黄末

5. 黄油和熟蛋黄末混合均匀后筛入玉米淀粉和低筋面粉

6. 搅拌至看不见干粉后放入蔓越莓碎

7. 揉捏到一起就可以了，不要过度揉，防止起筋

8. 揪成一个7g左右的剂子，揉成圆球，然后用大拇指按下形成边缘裂开的饼状

9. 预热好烤箱，上下火165度烤15分钟，出炉稍微有点软，放凉后入口即化，很酥。