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抹茶曲奇(超简单)

来源:菜肴屋 阅读:2.91W 次
抹茶曲奇(超简单)的做法步骤图

用料这边我写的是这次抹茶曲奇的用量,因为这次黄油不够了,其他材料我都相应减少了。最底下的步骤才是我正常情况下做的曲奇用量🍪

用料  

抹茶 20克(含糖)
低筋面粉 140克
鸡蛋 1个
细砂糖 50克
黄油 125克

抹茶曲奇(超简单)的做法  

  1. 1、黄油160g(软化,搅拌均匀)
    2、细砂糖80g(加入黄油中搅拌)ps:我一般会放60g左右,因為不喜歡太甜,微甜就够了
    3、一个鸡蛋(正常大小即可,直接打散,分三次加入搅拌)
    4、低筋粉200g(过筛,分两次倒入,若加可可粉或抹茶粉,相应减少)
    5、搅拌均匀所有材料
    6、将搅拌好的面团倒入裱花袋(约五分之三,然后裱出需要的形状)
    7、预热上下180度烤箱,放入烤箱(为了不让曲奇出现焦黄的状况我设置的温度较低,差不多160)烤约25分钟,可以根据自家烤箱调节一下温度,我一般会实时看着调整温度,第一次在烤盘上底部有焦黄出现,第二次烤时我直接放在网上烤

    抹茶曲奇(超简单)的做法步骤图 第2张

小贴士

出现了点小问题,好像没烤熟透,等我之后改了再来

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