特小玛格丽饼干

这个饼干真的是特别简单，只要先把食谱认真看完一遍，然后再动手操作就没有问题了。

用料  

特小玛格丽饼干的做法  

1. 黄油软化后加入白糖（黄油可以提前两个小时室温软化或者直接拿出来用吹风筒软化）

2. 打发黄油到颜色发白，体积少膨大

3. 蛋黄，低粉，淀粉过筛后加入打发的黄油里面

4. 揉成一个面团（如果面团较软可以放冰箱冷藏一小时），面团太软按压时候裂纹会不自然。

5. 烤盘铺油纸，搓成一个个小圆球

6. 用手指按压一下，出现自然的裂纹。（芝麻纯属是为了吸引孩子放的，可以随意放不放都行）

7. 烤箱预热后，180度上下火中层15分左右。

小贴士

1.注意黄油是软化不是化了，就是用手可以按动就可以了
2.面团冷藏是为了让面团更硬一些，按压时候裂纹会好看，但是我一般都不会冷藏的，感觉太麻烦了，揉好面团直接做。
3.白糖多少可以随意调一下，爱吃甜多放点，不爱吃少放点。
4.鸡蛋黄一定要全熟的那种。