玛丽格特
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用料
| 黄油 | 100g |
| 低筋面粉 | 100g |
| 玉米淀粉 | 100g |
| 糖粉 | 40g |
| 全熟的蛋黄 | 2个 |
| 盐 | 1g |
玛丽格特的做法
黄油室温软化，加入糖粉搅拌至混合一体
![玛丽格特的做法步骤图，玛丽格特怎么做好吃 第2张]( "玛丽格特的做法步骤图，玛丽格特怎么做好吃 第2张")
把熟蛋黄加入到步骤1，此时蛋黄可以选择过筛，但是过筛的时候难免会减少蛋黄的分量。另一种方法是把蛋黄用勺子压扁以至不结块
![玛丽格特的做法步骤图，玛丽格特怎么做好吃 第3张]( "玛丽格特的做法步骤图，玛丽格特怎么做好吃 第3张")
将步骤1和步骤2完全搅拌
盐，低粉，玉米淀粉，混合过筛加入步骤3中，用手抓成一个较松散的团
![玛丽格特的做法步骤图，玛丽格特怎么做好吃 第4张]( "玛丽格特的做法步骤图，玛丽格特怎么做好吃 第4张")
把团放入保鲜袋中，再将面团握紧，冷藏一小时。
![玛丽格特的做法步骤图，玛丽格特怎么做好吃 第5张]( "玛丽格特的做法步骤图，玛丽格特怎么做好吃 第5张")
一小时后，面团取出。
![玛丽格特的做法步骤图，玛丽格特怎么做好吃 第6张]( "玛丽格特的做法步骤图，玛丽格特怎么做好吃 第6张")
烤箱预热，170° 15分钟，面团取一小块，捏圆放烤盘上，并用大拇指按扁中间。
![玛丽格特的做法步骤图，玛丽格特怎么做好吃 第7张]( "玛丽格特的做法步骤图，玛丽格特怎么做好吃 第7张")
大功告成，入口立化
![玛丽格特的做法步骤图，玛丽格特怎么做好吃 第8张]( "玛丽格特的做法步骤图，玛丽格特怎么做好吃 第8张")
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