最好的下酒菜，凉拌黄瓜
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![最好的下酒菜，凉拌黄瓜的做法步骤图]( "最好的下酒菜，凉拌黄瓜的做法步骤图")
拍黄瓜估计是家家户户都必备的下酒菜，天气慢慢热了，凉拌菜开始上桌了。
用料
| 黄瓜 | 3根 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 配料: | |
| 香醋 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 白糖 | 1克 |
| 食盐 | 2克 |
| 鸡精或味精 | 1克 |
| 香油 | 1勺 |
最好的下酒菜，凉拌黄瓜的做法
黄瓜洗净去皮，用刀拍一下切成小段
![最好的下酒菜，凉拌黄瓜的做法步骤图 第2张]( "最好的下酒菜，凉拌黄瓜的做法步骤图 第2张")
蒜也拍一下切碎
![最好的下酒菜，凉拌黄瓜的做法步骤图 第3张]( "最好的下酒菜，凉拌黄瓜的做法步骤图 第3张")
将配料全部放入
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搅拌均匀
![最好的下酒菜，凉拌黄瓜的做法步骤图 第5张]( "最好的下酒菜，凉拌黄瓜的做法步骤图 第5张")
小贴士
拍这种刀法特别玄妙😜，容易使黄瓜更入味。
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