下酒菜•蒜苔炒鸡胗
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![下酒菜•蒜苔炒鸡胗的做法步骤图]( "下酒菜•蒜苔炒鸡胗的做法步骤图")
15个鸡胗15块钱！好便宜啊😂
用料
| 鸡胗 | 8个 |
| 葱 | 1根 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 蒜苔 | 2把 |
| 小米椒 | 半个 |
| 料酒 | 1勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| 蚝油 | 半勺 |
下酒菜•蒜苔炒鸡胗的做法
鸡胗加盐洗干净，切片备用
![下酒菜•蒜苔炒鸡胗的做法步骤图 第2张]( "下酒菜•蒜苔炒鸡胗的做法步骤图 第2张")
灼熟鸡胗，加姜片和料酒辟腥，观察到红色渐渐消退到熟了，可以捞起
![下酒菜•蒜苔炒鸡胗的做法步骤图 第3张]( "下酒菜•蒜苔炒鸡胗的做法步骤图 第3张")
油加蒜煎至金黄，把鸡胗倒进锅里大火猛炒，加入葱花、耗油、酱油
![下酒菜•蒜苔炒鸡胗的做法步骤图 第4张]( "下酒菜•蒜苔炒鸡胗的做法步骤图 第4张")
把切段的蒜苔倒入，再大火继续炒3～5分钟
![下酒菜•蒜苔炒鸡胗的做法步骤图 第5张]( "下酒菜•蒜苔炒鸡胗的做法步骤图 第5张")
出锅，口感脆，很送饭！😆
![下酒菜•蒜苔炒鸡胗的做法步骤图 第6张]( "下酒菜•蒜苔炒鸡胗的做法步骤图 第6张")
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