《逃避虽可耻但有用》三文鱼南蛮渍

森山家（女主家）的定番料理。酸甜的柴鱼醋汁和三文鱼相性拔群，想多喝一杯 high ball 了。

原方：

跟着多拉马做料理之《逃避虽可耻但有用》系列：
第一话／亲子杂炊粥
第一话／三文鱼南蛮渍
第二话／松饼粉制作的pancake热香饼（浇苹果糖浆）
第三话／三文鱼毛豆什锦饭
第五话／（平匡桑直授的）瓦片荞麦面

用料  

《逃避虽可耻但有用》三文鱼南蛮渍的做法  

1. 制作南蛮醋。
   将南蛮醋的所有制作材料充分混合。

2. 切丝。
   白洋葱、红萝卜和青椒切细丝，和南蛮醋材料混合到一起。

3. 裹粉。
   三文鱼切块，用盐、胡椒粉、马铃薯淀粉裹好。

4. 油炸。
   裹好粉的三文鱼下油锅，炸至表面金黄。
   * 如果三文鱼够新鲜，可以不用炸透，留那么一口气。吃的时候，外表酥松焦脆，里面还是鱼生的口感。

5. 腌渍。
   捞出炸好的三文鱼，稍微拭去表面油分，趁热倒入刚才的南蛮醋料，腌渍10分钟之后可以上桌。