【逃避可耻但有用】治愈系瓦片抹茶荞麦面
来源:菜肴屋 阅读:1.32W 次
日剧《逃避可耻但有用》很多人都觉得是一部毒鸡汤剧,
但总有突如起来的治愈剧情。
例如因为男主父亲因为荞麦面而对男主妈妈大发雷霆,
男主误以为母亲不和野蛮的父亲离婚,
是为了让他有个完整的家而委曲求全。
突然画风一转,男主收到妈妈的电话:
男主爸只是想带男主妈一起去感受正宗的瓦片抹茶荞麦面!
因为对于妈妈来说,是这辈子最好吃的荞麦面。
瓦片抹茶荞麦面这道这么有故事的料理,
我表示很喜欢,现在我们一起来特制这份日式治愈美食吧。
用料
抹茶荞麦面(a) | 100g |
油(a) | 10g |
肥牛片(b) | 150g |
日式烧汁(b) | 10g |
鸡蛋(c) | 2个 |
油 | 10g |
红萝卜 | 50g |
白萝卜 | 50g |
小葱 | 2根 |
海苔 | 2片 |
柠檬 | 柠檬 |
淡盐生抽 | 20g |
味啉 | 5g |
【逃避可耻但有用】治愈系瓦片抹茶荞麦面的做法
准备好所有材料。
将鸡蛋打散,平底锅内刷少许油,把鸡蛋液倒进锅里摊成尽可能薄的蛋皮。
将蛋皮切成丝备用。
白萝卜和红萝卜磨成蓉。
白萝卜蓉和红萝卜蓉按1:1比例,加入少许辣椒粉,混合均匀变成染有红枫叶颜色的萝卜蓉。
肥牛片放进平底锅中翻炒片刻,再加入日式烧汁炒熟,盛起备用。
煮抹茶荞麦面,将水烧开,把抹茶荞麦面,煮约3分钟左右,煮好后过凉水,沥干水份备用。
把铁板放在电磁炉上烧热,倒入油。
将烧热后的铁板取出,放上抹茶荞麦面。
在抹茶荞麦面上放上鸡蛋丝。
在鸡蛋的上面放上牛肉。
牛肉上放上海苔比,撒上葱花。
最后放上柠檬片柠,檬片堆上红叶蓉呈小山形状。
把淡盐生抽和味淋混匀放微波炉加热,再加入红叶蓉混一起即成调味汁,吃面的时候淋上去即可。
一起来享受治愈吧
小贴士
经典美食复刻分享
尝不完的美食
道不尽的故事
为你一一复现
热门内容
大家都在看
最近更新