超下饭姜葱爆虾
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广东人最喜欢的就是白灼虾了，可是多年下来，偶尔想换换口味，加上有老妈特制的豆豉辣椒酱，忍不住尝试一下香辣的做法，于是心血来潮做了一次姜葱爆虾，意想不到的美味…后面就有了无数次…
用料
| 虾 | 1斤 |
| 姜 | 若干（根据喜好酌量） |
| 葱 | 若干（可以多放点，爆香后很好吃） |
| 蒜 | 3瓣 |
| 香菜 | 若干（不喜欢可以不放） |
| 油 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
超下饭姜葱爆虾的做法
虾洗干净后，在头部斜剪一刀，去头去掉黑色物体和虾线，沿着虾背剪到近虾尾
![超下饭姜葱爆虾的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "超下饭姜葱爆虾的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
蒜头拍碎、姜切片、葱白部分切段备用
![超下饭姜葱爆虾的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "超下饭姜葱爆虾的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
葱苗切段备用
![超下饭姜葱爆虾的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "超下饭姜葱爆虾的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
香菜切段备用
![超下饭姜葱爆虾的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "超下饭姜葱爆虾的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
平底锅烧干水份后放入处理好的虾，干炒至无水，捞出盘中备用
![超下饭姜葱爆虾的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "超下饭姜葱爆虾的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
锅中多放点油，放入姜葱蒜爆香
![超下饭姜葱爆虾的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "超下饭姜葱爆虾的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
放入虾和辣椒酱，炒至颜色变金黄，再放入葱苗继续炒
![超下饭姜葱爆虾的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "超下饭姜葱爆虾的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
喜欢焦一点的可以再放葱苗后继续炒
![超下饭姜葱爆虾的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "超下饭姜葱爆虾的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
起锅前放入香菜拌匀
![超下饭姜葱爆虾的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "超下饭姜葱爆虾的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
盛出装盘即可
![超下饭姜葱爆虾的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "超下饭姜葱爆虾的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
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