鲜味十足，香辣过瘾，爆炒香辣花蛤！

超级下饭的香辣爆炒花蛤，肉质鲜嫩，简直要秒杀路边摊啦！多准备两碗米饭都不为过！
今天这道爆炒蛤蜊我是用珐琅瓷铁锅，我家这口锅子特别适合爆炒，快炒出来的花蛤鲜美无比，原汁原味！一上桌就秒光光啦！

用料  

鲜味十足，香辣过瘾，爆炒香辣花蛤！的做法  

1. 准备好需要的食材。

2. 切好蒜片、姜丝、小米辣和葱花。

3. 往珐琅瓷铁锅倒入食用油，放入姜、蒜和小米辣爆香。

4. 倒入花蛤翻炒片刻。

5. 加入1大勺料酒。

6. 翻炒至花蛤微微开口。

7. 加入1勺蚝油翻炒均匀，关火。

8. 出锅前撒上葱花。

9. 快手简单，鲜美无比，超下饭的花蛤做法。

10. 香辣过瘾，好吃不停！

11. 这口是非涂层瓷铁锅，所以无需担心会掉涂层，炒出来的菜更为健康呢！

小贴士

制作之前花蛤可以用盐水浸泡，这样子吐沙比较彻底。