下饭川菜 麻辣猪血 鲜香麻辣十分过瘾

2块钱的猪血做出饭店味道
麻辣过瘾十分下饭
猪血有清理呼吸道灰尘的功效
豆芽菜好吃不长肉的青菜
这样的组合让你吃了也不长肉
喜欢的朋友可以试一试

用料  

下饭川菜 麻辣猪血 鲜香麻辣十分过瘾的做法  

1. 猪血切厚片或者厚长条都可，形状自意。
   用盐，料酒焯水1分钟

2. ①起锅热油爆香蒜末和少许干辣椒，再把豆芽放入翻炒至8成熟，放点盐，鸡精简单入个味道。（不用放很多，只要有个底味就可以）
   
   ②炒制8成熟，盛出放入碗底备用

3. 起锅热油，放入一勺郫县豆瓣酱和花椒粒 炒出红油

4. ①再放点蒜末爆香，再加水，简单调个味：盐，鸡精，胡椒粉，生抽，料酒
   
   ②放入焯好水的猪血，一同煮3分钟，这样猪血入味

5. 煮好后倒在配菜上

6. 花椒粉，干辣椒段，蒜末，辣椒粉，葱，香菜，散在最上面

7. 淋入热油，油温要热哦！

8. 麻辣猪血就完成了。简单易学，鲜香麻辣十分下饭，好吃不长肉