秘制鲜香麻辣！香辣过瘾超下饭的剁椒鱼头
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用料
| 鱼头 | 1个 |
| 剁椒 | 4勺 |
| 小米辣 | 3根 |
| 杭椒 | 3根 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 酱油 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 白胡椒 | 1勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 食用油 | 2勺 |
秘制鲜香麻辣！香辣过瘾超下饭的剁椒鱼头的做法
食材准备
![秘制鲜香麻辣！香辣过瘾超下饭的剁椒鱼头的做法步骤图 第2张]( "秘制鲜香麻辣！香辣过瘾超下饭的剁椒鱼头的做法步骤图 第2张")
鱼头洗净改刀
![秘制鲜香麻辣！香辣过瘾超下饭的剁椒鱼头的做法步骤图 第3张]( "秘制鲜香麻辣！香辣过瘾超下饭的剁椒鱼头的做法步骤图 第3张")
加姜丝、料酒 、白胡椒、盐腌制20分钟
![秘制鲜香麻辣！香辣过瘾超下饭的剁椒鱼头的做法步骤图 第4张]( "秘制鲜香麻辣！香辣过瘾超下饭的剁椒鱼头的做法步骤图 第4张")
小米椒杭椒切成粒，蒜切成末，和剁椒、酱油、蚝油、糖、白胡椒等拌匀
![秘制鲜香麻辣！香辣过瘾超下饭的剁椒鱼头的做法步骤图 第5张]( "秘制鲜香麻辣！香辣过瘾超下饭的剁椒鱼头的做法步骤图 第5张")
用锡纸折出盘形，放入鱼头，将拌匀的料铺在鱼头上
![秘制鲜香麻辣！香辣过瘾超下饭的剁椒鱼头的做法步骤图 第6张]( "秘制鲜香麻辣！香辣过瘾超下饭的剁椒鱼头的做法步骤图 第6张")
悠伴蒸汽炸锅蒸汽模式，定时25分钟
![秘制鲜香麻辣！香辣过瘾超下饭的剁椒鱼头的做法步骤图 第7张]( "秘制鲜香麻辣！香辣过瘾超下饭的剁椒鱼头的做法步骤图 第7张")
鱼头蒸熟出锅，撒上葱花，浇上热油炝葱花，香味十足
![秘制鲜香麻辣！香辣过瘾超下饭的剁椒鱼头的做法步骤图 第8张]( "秘制鲜香麻辣！香辣过瘾超下饭的剁椒鱼头的做法步骤图 第8张")
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