锡纸蒜蓉生蚝
来源：菜肴屋 阅读：1.88W 次
一次网购了十斤 带壳蒸简直不要太多 索性扒壳正好够一盘 下酒又下饭
用料
| 蒜茸 | 两头量 |
| 盐 | 适量 |
| 小米辣 | 一个 |
| 酱油 | 适量 |
| 植物油 | 跟蒜蓉一样多 |
| 黄油 | 一汤勺 |
| 鸡精 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 香菜末 | 适量 |
锡纸蒜蓉生蚝的做法
自己抠出来的生蚝肉相比店里卖的质量比较好 不会缩水太严重 因为带杂质 用凉水清洗一下捞出来就好了
![锡纸蒜蓉生蚝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "锡纸蒜蓉生蚝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
锅里加植物油和黄油 等到油温上来 倒入蒜蓉和切好的小米辣 加盐 一点海鲜酱油 一点鸡精
![锡纸蒜蓉生蚝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "锡纸蒜蓉生蚝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
先用锡纸折一个正方形槽 四角叠好 把生蚝肉放进去 浇上做好的油蒜蓉 再加一点香葱和香菜 用锡纸封上 放在锅里空烧上汽三分钟就可以吃了
![锡纸蒜蓉生蚝的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "锡纸蒜蓉生蚝的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
喜欢生一点的可以时间短一些 上汽一分钟 然后憋三分钟再吃
可以随意切换主菜材料 金针菇 娃娃菜 小扇贝 小海兔 可用锅 烤箱 野外烧烤碳多种加热方式
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