好吃的家常菜下饭菜～蒜苔肉沫
来源：菜肴屋 阅读：3.4W 次
蒜苔炒肉沫这口味真是美绝了，拌米饭能吃到停不下来，也可以吃面条，下酒菜，集美们很有必要试试啊！
用料
| 瘦肉 | 适量 |
| 蒜苔 | 适量 |
| 小米辣 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 葱蒜 | 适量 |
| 盐 | 1勺 |
食材清洗干净，肉切沫，蒜苔切丁，小米辣大蒜切碎。
肉沫里面放一勺生抽，一勺料酒，小半勺盐，一勺淀粉抓匀腌制10分钟。![好吃的家常菜下饭菜～蒜苔肉沫的做法步骤图 第2张]( "好吃的家常菜下饭菜～蒜苔肉沫的做法步骤图 第2张")
锅里放油倒入肉沫翻炒至变色，放半勺老抽，一勺耗油，翻炒均匀盛出
锅里放油爆香葱蒜，倒入蒜苔翻炒炒熟，倒入肉沫，倒入小米辣 放一点盐翻炒均匀即可出锅，开吃了。![好吃的家常菜下饭菜～蒜苔肉沫的做法步骤图 第3张]( "好吃的家常菜下饭菜～蒜苔肉沫的做法步骤图 第3张")
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