家常下饭菜
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今天做了少油版炒茄子，特别好吃，吃辣不厉害的可以只放蒜末不放辣椒，蒜香茄子也很好吃！
用料
| 材料：茄子，线椒，小米辣，蒜末，生抽，蚝油，老抽，淀粉 |
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备菜
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茄子切成小块，放小半勺盐腌制10分钟，挤出水分，水里冲洗一下，放1勺淀粉抓匀
调一个酱汁，碗里放1勺生抽，1勺蚝油，半勺老抽，半勺淀粉，小半碗水，搅拌均匀
油热放入茄子翻炒至断生，再加入线椒，小米辣，蒜末翻炒，倒入酱汁，中火煮至汤汁收尽就可以啦![家常下饭菜的做法步骤图，家常下饭菜怎么做好吃 第3张]( "家常下饭菜的做法步骤图，家常下饭菜怎么做好吃 第3张")
下饭
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很软
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入味
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