灵动美食|超下饭的懒人版新疆大盘鸡

新疆大盘鸡，每次去兰州料理必点的菜。听说大盘鸡和裤带面才是绝配啊，没有裤带面就配白米饭好啦，一个菜就能吃到饱。

用料  

灵动美食|超下饭的懒人版新疆大盘鸡的做法  

1. 把鸡切块

2. 水烧开后放入姜片，料酒，鸡块，焯水

3. 另起油锅放入花椒八角，干辣椒，冰糖爆香

4. 再放入鸡块爆炒放入姜、蒜、料酒大火炒

5. 之后放入土豆大葱大蒜翻炒

6. 放入啤酒焖煮

7. 啤酒剩下一半时，放入洋葱、青椒、红椒翻炒，收汁

8. 装盘

小贴士

1.啤酒代替水去味，更香哦~