鲍鱼小土豆（超越饭店）
来源：菜肴屋 阅读：9.81K 次
用料
| 小土豆 | 12个 |
| 大号鲍鱼 | 5只 |
| 小葱-切葱花 | 2根 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 糖 | 2/3勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蒸鱼豉油 | 1勺 |
鲍鱼小土豆（超越饭店）的做法
鲍鱼洗净，切花备用，我一个鲍鱼是分了3-4块，切太小没有口感
![鲍鱼小土豆（超越饭店）的做法步骤图 第2张]( "鲍鱼小土豆（超越饭店）的做法步骤图 第2张")
没有拍图片 意料之外的好吃，赶紧记下菜谱，下次补拍
![鲍鱼小土豆（超越饭店）的做法步骤图 第3张]( "鲍鱼小土豆（超越饭店）的做法步骤图 第3张")
锅内放油，将鲍鱼下锅翻炒，加入料酒。
再加入土豆炒炒炒，炒的时候加入：蚝油、糖、老抽、蒸鱼豉油炒
大概3-5分钟，加水，盖过闷，10-15分钟后，大火收汁，只要土豆🥔熟了就可以了
入味了感觉土豆比鲍鱼还好吃
小贴士
土豆要削皮，
蚝油直接用瓶子倒一枚硬币那么大2滴就行，
酱油可以绕着锅转一圈，
蒸鱼豉油一枚硬币大小2下
糖的比例是喝汤的小勺
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