仔姜肉丝😋🎈
来源：菜肴屋 阅读：1.91W 次
突然想吃辣辣的菜，一下就想起了子姜，哈哈，吃完浑身冒热汗，身心舒畅☺️
用料
| 仔姜 | 2块 |
| 猪肉 | 200克左右 |
| 淀粉 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 尖椒 | 2根 |
| 小米椒 | 2根 |
| 糖 | 一点点 |
| 花椒粉 | 一点点 |
| 鸡精 | 可要可不要 |
| 蚝油 | 一点点 |
仔姜肉丝😋🎈的做法
所有材料都切成丝，肉丝和仔姜建议切细些，这样会更入味
往肉丝里面倒入少许料酒、一点点耗油、一勺生抽，码上生粉腌制10分钟左右
锅里倒油，油温稍热放豆瓣儿酱炒香，倒入肉丝翻炒到白色再倒入仔姜，因为肉丝及姜都切的很细，翻炒一分钟后加进青红椒丝
最后放入少许盐巴，少许鸡精，一点点砂糖，一点点花椒粉即可出锅装盘
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