简单王炸家常菜花

在家就简单做出干锅菜花。
最近我们家人都很爱吃

用料  

简单王炸家常菜花的做法  

1. 把菜花切小，洗净。

2. 烧油至冒青烟。 （菜花比较吸油，稍微多一点点）放入菜花。（这个时候小心油溅得很厉害，最好拿锅盖挡住）

3. 刚下锅炒就放盐。（炒菜先放盐，好入味）

4. 炒两分钟后放入蚝油、生抽、小米椒、蒜、翻炒

5. 炒至八成熟，放入味精调味。

6. 起锅盛盘。（炒菜花时间比较长。）

小贴士

炒菜要大火，来回持续翻炒，这样才会有干锅菜花的感觉。
小米椒多放就比较辣一点。根据口好来适当调整。