鲜美至极的蚝油秋葵木耳炒鸡蛋（清肺养颜.润肠解毒.简单快手.）

这道菜不仅味道鲜美,清爽入味,更是营养均衡,有意健康。而且简单快手！料理时间只需要10－15分钟左右。即使在繁忙的清晨，也可以在短时间内轻松搞定！

用料  

鲜美至极的蚝油秋葵木耳炒鸡蛋（清肺养颜.润肠解毒.简单快手.）的做法  

1. 这是所需要洗净的食材,还有2个鸡蛋（忘记拍了）
   将水发木耳用手撕成适当的小块。将红椒和胡萝卜切成薄片，大葱切成末备用。
   
   

2. 将秋葵放在菜板上,表面撒上适量的盐,用手搓去附在细绒毛里的灰尘污垢。

3. 锅里放适量的水，水烧沸腾后将秋葵倒进锅里焯30－40秒。

4. 捞出放进冷水里拔凉。

5. 胡萝卜片焯30秒左右后放进冷水里拔凉。

6. 木耳焯1分钟后放入冷水里拔凉。

7. 将秋葵去蒂，斜着切2－3段备用。
   将所有标有A的调味料倒进一个碗里，搅拌均匀备用。
   将标有B的食材放在一起搅拌均匀备用。
   
   

8. 锅里放2匙油，油烧到5分热时倒入搅匀的鸡蛋液，煎至8分熟后盛入盘中备用。

9. 锅里倒入一点点油（锅里煎鸡蛋有剩油的话就不用另倒了）
   放进葱末，翻炒一下后再放入秋葵、胡萝卜片及木耳,倒入配好的调味汁翻炒几下（因为事先已经焯熟了）

10. 放入鸡蛋和红椒，翻炒几下,最后倒入淀粉水溶液,搅拌几下关火。

11. 盛入盘中,开饭了！
    香喷喷！鲜美无比！由于秋葵事先用水焯过,吃起来柔软入味！友友们快来尝尝吧😋

小贴士

1.由于这道菜在烹饪之前,除了红椒之外,其他的都用热水焯过,所以各个环节只需要翻炒几下就可以。
2.蔬菜长时间加热,会大大降低它们的维生素含量。所以不论是焯蔬菜,还是炒蔬菜时要尽量缩短烹饪时间。