电饼铛版无油玉米贴饼子

用料  

电饼铛版无油玉米贴饼子的做法  

1. 粉料和水的配比是网友分享的，糖是随意加的，天气比较冷，担心发不起来，本该用3克酵母改成了4克。面包机站好最后一班岗就罢工了，第二次揉面发面是手动完成的，整形摆入电饼铛盖盖子发酵40分钟，选择了发面饼功能先煎一下，没加油，其实是中火，16分半钟一个程序，这个程序结束之后加入冷水，大概在面饼的1/2处，选择锅盔功能，大概有25分钟，水干了就可以了，中途记得看一下别糊了就行，如果水还没干就再加点时间。

2. 看起来还可以，但是底面不够脆，整体来说很有嚼劲，下次再想先如何更脆一点。