无油烤牛肉干(电饼铛版)
来源:菜肴屋 阅读:2.21W 次
健身特别需要补充蛋白质,有的市售牛肉干太甜,又油多,这款牛肉干非常嫩,又很干,特别香
用料
盐 | 两小勺 |
牛腩块 | 500g |
酱油 | 两勺 |
老抽 | 少量 |
把牛腩块直接丢到电压力锅里,水没过牛肉,加两勺盐,倒进去一些老抽上色,选择牛肉模式(40min)。我几次做都没有解冻直接扔进去都没有问题。
牛腩肉京东买的恒都牛腩块,一袋一斤,就不用切了。牛腩熟了之后捞出沥水,加两勺酱油抓一抓。放置几分钟。
牛腩块直接捞出来,放到电饼铛里,开最小火,盖上盖子烤一会,一面有点变焦,翻面,
再烤到有点焦,换到侧面,把火关掉。
盖上盖子,用余热把剩下的肉烤干一点。
自然晾干,就出锅啦。
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