清爽脆口泡萝卜

自己喜欢吃泡萝卜，特别好这一口，但又怕辣，想做个适合自己的泡菜，刚好奶奶拿了个绝配的泡菜缸，开始啦……

用料  

清爽脆口泡萝卜的做法  

1. 一根大萝卜

2. 大蒜7、8瓣

3. 萝卜切成1厘米的小条

4. 干净的泡菜缸，无水无油

5. 十几颗花椒

6. 刚开始没加冰糖，弄的白砂糖，差不多

7. 白醋适量，不够再加！

8. 姜片加点，图上那点就够了

9. 注意：水一定是凉白开，冷的！喝的矿泉水都行

10. 都放进去泡着，先放材料➕萝卜，后放水

11. 密封水也用喝的水

12. 加点白酒或黄酒都行。

13. 其实这是一个尝试方子，最后试验成功，有一个诀窍。

14. 成功！这爽脆……太爽了

15. 一定一定要加辣椒，不吃饿也要加，不然味道不对❌。辣椒🌶️一定用开水烫一下，放凉倒进去。

小贴士

1.一定用喝的水，凉的
2.放冰糖效果好
3一定要有适量小米辣，用开水烫出辣味，放凉倒进去。
第一次泡了好几天3-5天，味道可以慢慢调