爽口小菜……三丝爆豆
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三丝爆豆可以当零食，也可以配小酒的爽口小菜～
用料
| 土豆 | 一个 |
| 胡萝卜 | 适量 |
| 青椒 | 适量 |
| 绵白糖 | 1匙 |
| 白醋 | 1匙 |
| 盐 | 适量 |
| 浓缩橙汁 | 2匙 |
爽口小菜……三丝爆豆的做法
土豆洗净去皮
![爽口小菜……三丝爆豆的做法步骤图 第2张]( "爽口小菜……三丝爆豆的做法步骤图 第2张")
切成丝儿（也可以摖丝）
![爽口小菜……三丝爆豆的做法步骤图 第3张]( "爽口小菜……三丝爆豆的做法步骤图 第3张")
切好的土豆丝用清水多洗几遍，洗掉多余的淀粉，控干水份备用
![爽口小菜……三丝爆豆的做法步骤图 第4张]( "爽口小菜……三丝爆豆的做法步骤图 第4张")
胡萝卜切丝，青椒切细丝备用
![爽口小菜……三丝爆豆的做法步骤图 第5张]( "爽口小菜……三丝爆豆的做法步骤图 第5张")
油温5层热，下土豆丝炸
![爽口小菜……三丝爆豆的做法步骤图 第6张]( "爽口小菜……三丝爆豆的做法步骤图 第6张")
炸成这样👆
![爽口小菜……三丝爆豆的做法步骤图 第7张]( "爽口小菜……三丝爆豆的做法步骤图 第7张")
炸成金黄酥脆捞出控油
![爽口小菜……三丝爆豆的做法步骤图 第8张]( "爽口小菜……三丝爆豆的做法步骤图 第8张")
装盆
![爽口小菜……三丝爆豆的做法步骤图 第9张]( "爽口小菜……三丝爆豆的做法步骤图 第9张")
盆里加胡萝卜丝、青椒丝
![爽口小菜……三丝爆豆的做法步骤图 第10张]( "爽口小菜……三丝爆豆的做法步骤图 第10张")
加入适量盐
![爽口小菜……三丝爆豆的做法步骤图 第11张]( "爽口小菜……三丝爆豆的做法步骤图 第11张")
绵白糖
![爽口小菜……三丝爆豆的做法步骤图 第12张]( "爽口小菜……三丝爆豆的做法步骤图 第12张")
加白醋
![爽口小菜……三丝爆豆的做法步骤图 第13张]( "爽口小菜……三丝爆豆的做法步骤图 第13张")
加浓缩橙汁
![爽口小菜……三丝爆豆的做法步骤图 第14张]( "爽口小菜……三丝爆豆的做法步骤图 第14张")
浓缩橙汁
![爽口小菜……三丝爆豆的做法步骤图 第15张]( "爽口小菜……三丝爆豆的做法步骤图 第15张")
带上一次性手套抓拌均匀装盘
![爽口小菜……三丝爆豆的做法步骤图 第16张]( "爽口小菜……三丝爆豆的做法步骤图 第16张")
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