用料
凉拌香椿千张（厚百叶）的做法
将洗净的千张切成一指宽长度后焯熟捞出沥干香椿头洗净后直接放入焯熟时间不需要太久香椿头捞起来之后将粗梗部分看情况剔除剩下的切成碎
将沥干的千张和香椿头加入麻油、盐搅拌均匀即可
小贴士
千张和香椿头依据自身喜好随便切麻油、盐不需要放太多
