柠檬酸辣鸡爪鸡翅尖
来源：菜肴屋 阅读：3.04W 次
好好吃，所以经常做来吃，小朋友也挺喜欢吃的！我吃不了太辣的，只用2个小辣椒！（平常吃饭的勺子）
用料
| 1.鸡爪（或鸡翅尖） | 一斤 |
| 2.姜 | 一片 |
| 3.料酒 | 1勺 |
| 4.盐 | 3克 |
| 5.陈皮 | 小片（2克） |
| 6.香叶 | 2片 |
| 7.八角 | 2个 |
| 8小茴香 | 3克 |
| （1-8放锅里煮） | |
| 9.柠檬（切片去仔） | 一个 |
| 10.蒜 | 二瓣 |
| 11.葱 | 一撮 |
| 12.香菜 | 两撮 |
| 13.小米椒 | 二个 |
| 酱油 | 3勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 芝麻油或辣椒油（可不用） | 1勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 糖 | 5克 |
| 芝麻 | 2克 |
| 老抽 | 一点上色 |
柠檬酸辣鸡爪鸡翅尖的做法
鸡爪洗干净，剪去指甲，切开两半；再把1到8的食材放到冷水锅里煮8至10分钟（水满过鸡爪），沸腾后把泡沫撇清；煮好后捞起过凉开水！
![柠檬酸辣鸡爪鸡翅尖的做法步骤图 第2张]( "柠檬酸辣鸡爪鸡翅尖的做法步骤图 第2张")
食材9至13洗干净切好放盆里，把酱油蚝油芝麻油糖醋搅拌均匀；把全部食材放一起搅拌均匀，撒上芝麻再放冰箱两个钟就可以开吃了！ （煮给小朋友吃，就把小米椒去掉就可以拉！）
![柠檬酸辣鸡爪鸡翅尖的做法步骤图 第3张]( "柠檬酸辣鸡爪鸡翅尖的做法步骤图 第3张")
好吃的简单版的鸡爪，没辣椒的是小朋友吃的！
![柠檬酸辣鸡爪鸡翅尖的做法步骤图 第4张]( "柠檬酸辣鸡爪鸡翅尖的做法步骤图 第4张")
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