第一次做大葱猪肉包,一口气吃四个
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皮薄馅足
用料
蚝油1 | 勺 |
蛋清一个 | |
糖12 | 克 |
盐 | 2克 |
梅菜少许 | |
味精少许 | |
生抽2勺 | |
老抽一勺 | |
大葱2根 | |
面粉500克 | |
30℃温水搅拌 | |
第一次做大葱猪肉包,一口气吃四个的做法
将面粉揉成光滑面团,发酵
发酵1个半小时后效果,冬天天冷的话最好在锅里放点温水,把盆放上去盖上盖子发酵
二次醒发
二次发酵效果
猪肉馅
三鲜馅
冷水开蒸,大概25分钟。出锅了,原谅我包的不好,第一次包🤪
好吃呀
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