夏日开胃爽口小菜——凉拌麻辣萝卜条
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最近天越来越热,胃口也变得差了。今早做了这道小菜——麻辣萝卜条,酸辣爽口。早上一碗粥,一杯柠檬水,一份小咸菜,清淡美味,麻辣爱好者大爱。
用料
萝卜干 | 15g |
干辣椒 | 适量 |
陈醋 | 适量 |
糖 | 一羹匙 |
味精 | 2g |
盐 | 3g |
东古酱油 | 适量 |
夏日开胃爽口小菜——凉拌麻辣萝卜条的做法
萝卜干用水泡好
15g大概能泡出2/3小碗的量。干辣椒搅碎
盐,味精,醋,酱油,糖,辣椒倒入碗中,搅拌均匀。
拌好的萝卜条放入保鲜盒冰箱冷藏,腌制两小时左右。
小贴士
1.醋和辣椒加的多多的才够爽口哦!不能吃辣的朋友适量放,可以多调糖做酸甜口。
2.可以拌好马上吃,不过腌制一下更入味哦。
3.我是随吃随做的,每次一小碟的量,所以调料汁可以盖过萝卜条,做的量多的朋友腌制期间每半小时翻动一次,让每条萝卜都入味哦。
4.建议吃多少做多少,存放不要超过两天。反正也不费事嘛,吃新鲜的~
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