newbie凉拌藕片

东北桌上少不的凉菜，凉拌藕片口感真的很不错哦～

用料  

newbie凉拌藕片的做法  

1. 藕削皮洗净。

2. 切片。

3. 微微焯一下。

4. 捞出，趁热加入醋。

5. 盖上盖子闷一会。

6. 加入拌料，葱末，辣椒末，酱油，盐，糖。

7. 大功告成！

小贴士

1.藕片焯后趁热加入醋可以防止藕片变黑，有白醋尽量加白醋。
2.贵州辣椒很香，并不辣。
3.最后也可以加香油，香菜提味。