【家常版】菠菜花生米

菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，属藜科菠菜属，一年生草本植物。植物高可达1米，根圆锥状，带红色，较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片。

用料  

【家常版】菠菜花生米的做法  

1. 首先，将菠菜摘干净，用清水洗干净，锅中烧水，将洗好的菠菜下锅焯一下，水变绿了，就可以下凉水啦，用手将菠菜攥干，备用。

2. 花生米，先是用清水洗一下，凉油下锅，炒，一直炒到啪啪作响，颜色变了，就快好了。可以尝一下，做好备用。

3. 然后就是调料了，准备一个小碗，放进葱姜末，干辣椒用剪刀剪成丝，锅中倒入适量油，油热后浇在准备好的调料上，然后放生抽，白糖，陈醋，搅拌均匀，如果拿不准，可以试一试味道，然后就是倒在刚才准备好的菠菜和花生米，搅拌均匀，转盘，就可以上桌了。

小贴士

调料可以加其他，花椒，香油什么的！