麻香刺嫩芽

东北的山野菜——刺嫩芽；刺嫩芽清嫩爽口、味道鲜美、清香口感，吃起来别有一番风味。

用料  

麻香刺嫩芽的做法  

1. 袋装的刺嫩芽取出用清水浸泡1小时，取出洗净

2. 锅内倒清水，水开后下入刺嫩芽，焯2—3分钟捞出

3. 刺嫩芽用白开水再过一遍，拌入调味料即可

小贴士

刺嫩芽产自小兴安岭的纯天然山野菜，是无污染天然绿色食品。
刺嫩芽俗称“刺老鸦”。它含有丰富的人参素及人体必须的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质等营养成分。植物纤维更为丰富，所含有的维生素，矿物质比种植的蔬菜高几十倍。
刺嫩菜的食用功效：刺嫩芽具有祛风湿、散於结、增强精力之功效。对人体有兴奋和强壮作用，对急慢性炎症、各种神经衰弱都有良好的疗效，是健身强体的最佳食品。