萌萌口蘑汉堡
用口蘑替代面包胚,吃起来还有点肉的口感,小思还挺喜欢吃呢!
主要是这个mini小汉堡真的太可爱了,果然女孩子从小就对好看又可爱的东西完全没有抵抗力呢~
就做了五个,本来还想说可以蹭上一个,没想到小家伙直接光盘啦!
用料
汉堡扒 | 一块 |
口蘑 | 10个 |
黄油 | 10克 |
奶酪碎 | 10克 |
西红柿 | 半个 |
黄瓜 | 一小段 |
胡萝卜 | 一小段 |
洋葱 | 两片 |
生菜 | 两片 |
萌萌口蘑汉堡的做法
食材的重量,仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。
准备食材:一块汉堡扒、10个口蘑、一小块儿黄油、10克奶酪碎、半个西红柿、一小段黄瓜、一小段胡萝卜、两片洋葱、两片生菜。胡萝卜和黄瓜切片,生菜撕小片。西红柿、洋葱切小片、汉堡扒均匀的分成5份。
tips:如果宝宝吃不惯洋葱的味道也可以不加哦,小思不是很介意,洋葱对身体也比较好,我就加了一点点~胡萝卜煮熟。
tips:胡萝卜一定要煮熟,不然宝宝会有点不好咀嚼~把一半的黄油,放到锅里融化。
再把汉堡扒放进锅里两面煎熟。
煎汉堡扒的时候滋啦滋啦,差点没忍住来一口~
tips:融化黄油和煎汉堡扒都一定要用小火小火小火!千万别外焦里不熟啦。
汉堡扒切过之后下锅,刚开始别动它哦,稍微有点脆弱,毕竟没用任何黏合添加剂嘛。煎熟一点之后就定型了,随便咋扒拉都行了。剩下的黄油放到锅里融化。再把口蘑先口朝下煎一分钟,然后再翻面煎一下。
在锅里倒一点点水,锅底都盖上就行了,然后盖上盖子把口蘑焖熟。
tips:口蘑一定要先口朝下煎,不要翻过来啦,不然口蘑出汤汁了很特别崩的。用水焖煮一会比直接煎熟的口蘑会更多汁,口感也更好哦~然后就是用一个竹签,先把口蘑穿上当做面包胚,接下来就按照任意顺序把洋葱、西红柿、汉堡扒、奶酪碎、胡萝卜、黄瓜和生菜依次穿上,最后再用一个口蘑去封底就好啦。
tips:如果觉得奶酪碎不太好放的话,可以在汉堡扒刚出锅的时候就把奶酪碎撒到汉堡扒上,奶酪碎就会在汉堡扒上融化不掉啦~
小贴士
前段时间,思妈发起了一个小小的问卷调查。
通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱,比如如何预防宝宝贫血,怎样吃更补钙?
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