凉拌爽口青瓜

这样拌青瓜，又脆又香，可以拌让你吃到扶墙。

用料  

凉拌爽口青瓜的做法  

1. 1、青瓜洗干净，切掉两头，对半切开，用铁勺子把中间的瓤去掉。
   2、把青瓜切成长条，用盐腌制5分钟左右冲洗掉。
   3、用小碗将酱油、香醋、糖、芝麻油调配好。
   4、调配好的酱汁倒入青瓜搅拌均匀，撒入香菜。
   5、另起油锅，倒入蒜头末爆香，倒入蚝油，捞起浇在青瓜上。
   6、如果想更入味，就放置1个钟后再食用。
   

小贴士

用盐巴腌一下，可以入味；青瓜去掉瓤，口感就脆。