夏日必备-皮蛋拌豆腐

用料  

夏日必备-皮蛋拌豆腐的做法  

1. 将豆腐放在碗中，导入矿泉水，浸泡5分钟。

2. 取出豆腐，切片（因为豆腐比较嫩容易碎，可以放在手心中划片）然后装盘。

3. 将蒜头切碎成蒜泥，小米椒切段，放入3勺生抽、1勺蚝油、1勺醋、少许白糖，拌匀。

4. 将2个皮蛋切碎，撒放在豆腐上。（喜欢吃皮蛋的可以再多加一个哟）

5. 香菜切碎，撒在豆腐上，淋上之前拌好的酱汁，再滴上几滴香油，完工～
   
   
   一道可口下饭的凉拌豆腐就好啦～