［夏日开胃］皮蛋拌豆腐

用料  

［夏日开胃］皮蛋拌豆腐的做法  

1. 松花蛋切小块，豆腐盒切四角可完整取出，切小块，还是蒜瓣拍碎切成蒜末。小葱切碎，可有可无。

2. 豆腐转移到盘子里，倒出一些水。把松花蛋放在豆腐上（为了拍照好看，你也可以给它搅和咯）。小碗里把生抽（最好是鲜酱油）麻油蒜末混合，一般不用另外加盐，根据自己喜好加味精。

3. 把混合好的料汁均匀淋在皮蛋豆腐周围。撒上葱花点缀，拌匀即可食用。

小贴士

香油！是点睛之笔！就是芝麻油！