土豆粉凉粉（无添加剂版）

春天来了，天气越来越热了，吃一碗自制的、无添加的土豆凉粉，感觉真是神清气爽！制作简单快手，QQ糯糯的口感，我喜欢！

用料  

土豆粉凉粉（无添加剂版）的做法  

1. 将300克的水与土豆淀粉充分搅拌均匀、无颗粒状，剩余的水倒入锅中烧开后改小火。将淀粉水慢慢倒入锅中，边倒边搅拌到图中状态。

2. 将淀粉团铲入容器中，晾凉后，盖上盖儿，放冷藏室一晚上。

3. 切块，撒上香菜、黄瓜丝、花生碎、熟芝麻等，浇汁。

4. 用生抽、醋、蒜蓉、辣椒油、香油等调汁。

小贴士

淀粉与水的比例：一碗淀粉、三碗水。