自制蒸肉米粉,无任何添加剂,再也不用买了
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自制蒸肉米粉,无任何添加剂,再也不用买了,可以用来蒸米粉肉,粉蒸排骨等
用料
大米 | 100克 |
糯米 | 100克 |
八角 | 4个 |
香叶 | 4片 |
花椒粒 | 1小把 |
自制蒸肉米粉,无任何添加剂,再也不用买了的做法
1、首先我们先来将所需的食材全部都准备好,如图所示。
2、将大米同糯米淘洗干净,过滤一下水,如图所示。
3、炒锅中不要放油,直接开启小火,将清洗过的大米同糯米放入炒锅中不停的翻炒,如图所示。
4、将大米同糯米翻炒无水分时,放入香叶片、八角、花椒粒,继续翻炒,如图所示。5、将其翻炒至火粒微微发黄即可,如图所示。
6、关火将其晾凉后将八角、香叶、花椒粒挑捡出来,如图所示。
7、将炒好的大米同糯米混合放入破壁机中其研磨成粉,如图所示。
8、这是研磨好的,我磨的稍微有点细了,如图所示。9、将研磨好的蒸肉米粉放入琉璃瓶——可以放很久,平时随时用随时取即可。
10、来张近图看看,大家做以参考,磨的时候在粗一些即可。
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