软绵绵的土豆条
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很多人爱吃爽脆的酸辣土豆丝,不过我一直喜欢软软的粉感的土豆,所以一般都做土豆条。
用料
土豆 | 1个 |
红辣椒 | 3个 |
蚝油 | 2勺 |
味极鲜 | 1勺 |
盐 | 适量 |
软绵绵的土豆条的做法
土豆切成条状,过水洗掉淀粉,以防粘锅,辣椒切好备用
热锅加入适量油,油热之后倒入土豆翻炒,翻炒到土豆条豆变成有点透明的感觉,再加入辣椒一起翻炒
加入辣椒翻炒两分钟左右,加入蚝油、味极鲜、盐,各适量
继续翻炒均匀之后倒入半碗水,开始焖煮土豆条,让调料入味
焖煮三分钟左右,汁也收得差不多了,可以尝一下有没有煮软,自己看情况是否出锅。
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