低油好口味的炸鱼块

疫情家里油告急，团到鳕鱼柳，那就来一份炸鱼薯条的炸鱼没有油版

用料  

低油好口味的炸鱼块的做法  

1. 鳕鱼条切小块，用厨房纸吸干表面水分，加少许盐腌渍五分钟

2. 打鸡蛋，把淀粉，面包糠分别倒入盘子里备用

3. 腌渍好的鱼柳先在淀粉里滚一圈，抖去多余的粉，薄薄的一层就好。然后用筷子夹住鱼柳在蛋液里也滚一圈，保证每一个角落都粘到蛋液。最后把鱼在面包糠里再滚一圈，保证面包糠均匀覆盖在鱼柳上

4. 找个烤盘铺锡纸，油刷在锡纸表面防粘，放入滚好三圈的金黄鱼柳。在鱼柳表面刷薄薄一层油。

5. 烤箱预热180度，上下火，进烤箱5分钟。取出翻面，再刷一层薄薄的油，再三分钟。

6. 没有过多的调料，有油炸过脆脆的口感。家里人配了番茄酱吃，我配了蛋黄酱，都是很棒的，如果减肥，那就空口吃吧，热量比油炸的低很多～

小贴士

小心烫手