槐花炒蛋

作南方人有听说过槐花但一直没吃过。看到hema有卖就买了一盒尝尝鲜，还挺新鲜。
槐花真的还挺好吃，炒蛋后还有一丝丝清甜搭配炒蛋的香，不错。

用料  

槐花炒蛋的做法  

1. 清洗干净，沥干备用

2. 水烧开后，槐花焯水1～2分钟

3. 捞出到冷水，挤干水分。加入加鸡蛋、面粉、五香粉、盐、料酒，一些些清水。搅拌

4. 油烧热后下锅，一般煎蛋的方式即可。成型就可出锅，别煎太老。

小贴士

加清水可以让炒蛋更嫩，加料酒五香粉可以去鸡蛋的腥味。