太妃红糖淡奶油吐司

太妃糖就是红糖➕淡奶油➕麦芽糖➕白砂糖啊，这个吐司只需要一次发酵，组织非常细腻，柔软又有嚼劲，吃起来就是太妃糖本糖啊😋步骤没拍全，记录下配方吧。
2个450克吐司盒的量

用料  

太妃红糖淡奶油吐司的做法  

1. 所有材料一次性放入厨师揉至完全扩展，盖保鲜膜松弛15分钟后平均分成4份，擀开后卷起继续松弛10分钟，再次擀开后卷起，放入吐司盒室温发酵

2. 发酵至八分满就可以了，盖上盖子，放入预热好的烤箱180度烤40分钟左右

3. 烤好后立即脱模，放在烤网上冷却后装袋保存

4. 组织细腻柔软有嚼劲

小贴士

红糖的甜度比白砂糖低，这个糖量不会过甜，做出来也只是微甜的口感，喜欢偏甜的可以适当增加一点糖量。红糖容易结块，揉面的过程中也不容易完全融化，可以用微波炉加热一分钟，让糖块散开，冷却后再放入厨师机一起揉。