消耗淡奶油的太妃糖

我想说我是因为寒潮的关系，冰箱设置温度过低，导致我的淡奶油被冻伤了，然后我又舍不得扔，所以才把它们用来做太妃糖了，消耗掉。

用料  

消耗淡奶油的太妃糖的做法  

1. 除了坚果，将其它材料全部倒入锅中。我这里用的是电火锅，我没有温度计，电火锅有温控，我设了120度，到了温度它会停止加热。

2. 要不停的搅拌，画圈圈，不要偷懒。

3. 如果手酸就换一只手，反正两只手轮着来搅拌，不许偷懒哦。

4. 熬煮到糖开始成形，像软面团，用勺子挑一点糖到冷开水碗里凉一下，尝一下糖的口感，酥脆不粘牙就好了。然后倒入事先准备好的100克花生或杏仁，关火拌一下，倒入28方盘整形，小心烫手的同时动作要快。

5. 趁糖还有点软的时候切条切段，等硬了就切不了了。奶香味超足的酥脆太妃糖就做好了可装袋封口去和好伙伴们分享了。

小贴士

熬煮需要点耐心，最好是用电磁炉之类带温控的加热设备，糖很烫，不要烫到自己。