减脂也要好好吃饭—300卡泡菜豆腐汤!快乐减肥!
看最想必姐妹们经过疫情宅家都长了不少肉,立刻马不停蹄尝试了一道非常绝的泡菜汤!
我看了很多韩国厨师和博主的做法,综合了一下,去掉了五花肉增加了蔬菜,这个版本我觉得是最好吃好喝的版本。
最近都在用app记录饮食,严格控制热量,没运动也掉秤了,准备加上运动了。
今天这个汤我也是把所有材料用量都记录了一下,最后这个汤的热量大概两百多卡,再加点主食,一顿饭快乐又毫无负担,非常适合减脂期。
我喜欢吃西葫芦就放了这个,大家还可以放金针菇或着其他自己喜欢吃的菜。
翻车的事儿是刚开始做手机就没电关机了我哭!中间步骤没拍照片,所以我会尽量详细的说。
淘米水一定尽量有!!!
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用料
泡菜 | 80克 |
豆腐一块 | 200克 |
西葫芦(角瓜)一块 | 160克 |
蒜碎 | 少量 |
洋葱丝 | 少量 |
淘米水 | 适量 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
辣椒粉 | 1勺 |
韩式辣酱 | 1勺 |
白醋(可不加) | 1勺 |
红椒绿椒圈(可不加) | 少量 |
减脂也要好好吃饭—300卡泡菜豆腐汤!快乐减肥!的做法
这些我都是称了的,除了右下角那些配料。建议真的想通过饮食控制来瘦身的话一定要买个食物称。当然不那么计较就无所谓啦!
锅里放少量橄榄油,油热转小火炒香泡菜
把洋葱丝蒜碎红绿椒圈葱丝放进去翻炒
加入淘米水,淘米水的量和你所有配菜的量是1:1,这个是重点,水不可以多!淘米水会更香,后面汤也会更浓
把西葫芦放进去,加入生抽、辣椒粉、蚝油、韩式辣椒酱,烧开以后,放入豆腐块,再次煮开以后盖盖儿,转中小火煮10分钟
开盖儿尝味,决定是否加白醋,喜欢酸一点的泡菜汤,就加一勺白醋,不喜欢酸就不加。尝一下咸淡,决定加不加盐,一般是不用加的。转大火把汤收的浓一点
出锅!配上我的五谷饭!打开韩剧!开吃!一顿午饭在500卡以内,而且豆腐和五谷饭真的很能打,一个下午都不会饿
小贴士
一碗汤在300卡以内,可以配红薯南瓜,也可以配糙米饭杂粮饭,自己控制热量
老规矩,有问题评论问哦!
管住嘴迈开腿!下个出道的就是你!