快手甑糕（高压锅镜糕）无需浸泡过夜

这个点心还是看连续剧知道的陕西名点，  做起来也方便 2小时不到就可以入口了，  无油 、无糖 、超健康，吃的就是食材的本味，老少皆宜。

用料  

快手甑糕（高压锅镜糕）无需浸泡过夜的做法  

1. 洗净红豆，高压锅豆/蹄筋模式，大概在1小时

2. 在煮红豆的时候处理红枣，我是用小剪刀剪开红枣取出枣核。

3. 同时洗泡糯米

4. 1小时后红豆煮烂，豆和汤分离

5. 底部铺满红枣，再把糯米铺满

6. 一层红枣一层糯米，一层红豆一层糯米

7. 最上面铺满红枣，不用怀疑，铺满（这道点心不用糖，所有的甜味都来自红枣）

8. 加入刚煮的红豆汤，水的高度不超过红枣，高压锅杂粮饭模式30分钟。

9. 出锅，所有食材都融合在一起了，开吃

10. 香糯可口

11. 带一份给公婆尝尝，婆婆说趁热加入猪油就是八宝饭了，哈哈

小贴士

这道点心的用量可以按照你装食材的容器来定，所有的食材都是铺平的，我用了2层红枣，2层糯米，1层红豆，总计5层，最简单的用量计算就是在容器中铺1层红枣然后倒出，再铺一层红枣，然后倒出这就是2层的用量了。以此类推