酥得掉渣的黄油曲奇
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![酥得掉渣的黄油曲奇的做法步骤图]( "酥得掉渣的黄油曲奇的做法步骤图")
用料
| 黄油 | 120克 |
| 低筋面粉 | 130克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 盐 | 1克 |
| 香草精 | 5克 |
酥得掉渣的黄油曲奇的做法
1.黄油室温软化（刮刀推上去可轻易推开无阻力），天冷可放在30-40度的水里搅打软化
2.黄油内加入糖用电动打蛋器搅拌均匀（分2次加入）
3.黄油内加入盐、香草精搅拌均匀
4.将蛋黄加入黄油内搅拌均匀
5.将面粉分2次筛入黄油内，用划线的方式搅拌均匀
6.上下火150度烤30分钟
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