草原上的水煸羊肉

在我们大内蒙，羊肉很普遍，无膻味，肉质鲜嫩，涮羊肉必不可少，羊肉卷也有很多种吃法，葱爆羊肉、水煸羊肉，今天分享下简单的水煸羊肉。

用料  

草原上的水煸羊肉的做法  

1. 碗里配料:葱切丝，香菜切小段，姜切沫白胡椒(可多点)、鸡精，备用，羊肉用的肥瘦的，比较香，肉片选择薄的那种。

2. 起火烧水，水开下去羊肉片，去伏沫，羊肉片成熟，下去碗里的配料，转小火，搅拌均匀，烫一下关火，再放入盐、香油、醋调味，醋是点睛之笔。

3. 完成。注意:羊肉片不能烫太久，开锅一烫就熟，趁热吃，凉了不好吃！

4. 我喜欢醋多点，老公不喜欢，自己单独用个碗多加醋，有亲和我一样爱吃醋吗？😜😜😜