荷兰豆炒腊肠，鲜香翠绿，有嚼劲！

荷兰豆鲜香翠绿，腊肠有嚼劲，这道家常菜，百吃不厌！做法简单，又好吃！

用料  

荷兰豆炒腊肠，鲜香翠绿，有嚼劲！的做法  

1. 大蒜去皮，切好，备用；

2. 腊肠提前蒸15分钟左右，晾凉后，切好备用；

3. 荷兰豆两边去丝，洗净；
   锅中放入适量水，放入一小勺盐和几滴油，烧开后，放入荷兰豆焯水；
   捞出，控干水分，备用；

4. 锅中放入少许油，烧至七八成热后，放入腊肠炒几下，再放入大蒜炒香后，放入荷兰豆翻炒均匀，最后，加入一勺生抽和少许食盐调味！装盘盛饭出即可！

小贴士

1. 如果有胡萝卜，也可以胡萝卜切片，焯水，再一起炒；
2. 调味时，也可以放入少许白糖提鲜；但是建议少吃糖；
3. 荷兰豆焯水时，水中放入少许食盐和几滴食用油，不盖锅盖，可以让荷兰豆保持翠绿；